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Buffet

 

Cibo di strada

Sfincione bianco e rosso,

Kebab di polpo e hummus di ceci,

Tacos con frittola di pesce, salsa alle erbe e cipolla rossa marinata

Pesce

Cocktail di Gambero rosso, Angolo del pesce crudo e tartare, Salmone marinato al finocchietto,

Carne

Arrosto di capocollo al BBQ, Tartare di manzo capperi e mandorle, Roast beef di manzo con fave e pecorino

Verdure e contorni

Assiette di Verdure alla griglia, Patate al forno, caponata classica, angolo dei formaggi DOP, carciofi fritti, “Smörgastarta”.

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Primi

 

Tortelli di ricotta con la “Frittedda”

Cannelloni delle feste al ragù e cannella

Sartù di riso all’orientale

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Secondi

 

Ragù della nonna

Agnello alla scottadito

Pesce in bellavista con varie tipologie di mayonese aromatizzata

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Grande Buffet di dessert e frutta

 

Cassata classica, Savarin di babà al Rhum, Tiramisù, Profiteroles al cioccolato, Crostata frutta (sia classica che in versione no lattosio), Torta caprese “bionda” con crema pasticcera (no glutine e no lattosio) e frutti di bosco, Brownies al cioccolato (no glutine), Pavlova Vegana,  sfincette in live show cooking.

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Durante il pranzo verranno serviti cocktail di benvenuto analcolico e cadeaux a tema per ogni commensale

Costo 65,00 euro p.p. bevande escluse